Mac Never's & Co.
Bières et boissons fermentées artisanales
Maillat dans l'Ain
La Saison des marchés, foires et autres réjouissances estivales !
Venez nous découvrir ou nous redécouvrir...
17h-19h30
Porte ouverte Gaec des Sapins - 01 Apremont Vendredi 7 juin
A partir de 17h sur invitation
14h30 - 20h30
Festival Théâtre et Botte de Paille - 01330 Bouligneux Vendredi 14, Samedi 15 et Dimanche 16 juin
Marché Artisanal " Nos mardis d'été" - Espace 3 Lacs Nantua Jeudi 18 et 25 juillet ; Jeudi 1er et 8 août 17h-20h
Marché Artisanal - Giron Vendredi 5 avril, 3 mai, 7 juin, 5 juillet, 2 août, 6 septembre, 4 octobre 17h-19h30
Fête du 15 août - Giron Jeudi 15 Août 8h- 18h
Nos bières
Brassées de façon traditionnelle dans une machine que nous avons entièrement conçue.
Nos bières sont garanties sans sucre ajouté lors du brassage.
Une bonne bière c'est quoi ?
De l'eau, du malt, du houblon, de la levure ..... et de la passion !
Nos bières ne contiennent que des ingrédients naturels. Pas d'arôme, pas de sucre ajouté, pas d'épices inutiles. Nous n'avons pas le label Bio mais brassons le plus souvent avec des ingrédients qui le sont.
Nous brassons avec une machine que nous avons fabriquée afin de maîtriser notre processus de fabrication.
Nous parions sur la qualité et ne brassons que 100 litres par 100 litres pour ne pas rogner sur la quantité de grains et de houblons que nous utilisons.
Nos bouteilles ont une contenance de 50cl ; le format idéal pour déguster nos bières seul ou à plusieurs car, comme le disait un grand ami brasseur "une bonne bière ça se partage "!
Nos Kombucha's
Notre "Kombucheur" expert maintient sa souche depuis plus de 15 ans.
Goûtez nos 4 recettes inédites !!
Vivante et rafraîchissante !
Les bienfaits naturels d'une boisson ancestrale venue d'Asie
La kombucha est une boisson fermentée à base de thé sucré. La fermentation s’effectue naturellement par la présence d’un ensemble de micro-organismes vivant en symbiose.
Tout comme nos bières, nos kombuchas sont artisanales, élaborées de préférence à partir de produits d’origine biologique et locale.
Nos kombuchas ne sont pas pasteurisées, et ne contiennent aucun conservateur, ce qui permet de préserver les micro-organismes bénéfiques à l’homme.
La présence d’un petit champignon en surface est donc un gage de fraîcheur et de qualité.
Légèrement acidulées et pétillantes, elles se consomment fraîches, tout au long de la journée.
Comme pour les bières, les bouteilles sont en verre permettre leur recyclage.
