Notre ipa, India Pale Ale

Nous aussi nous avons décidé de faire notre IPA et elle se nomme "Y en a soul'kilt" !

Elle est  un peu plus corsée et légèrement amère qu'une blonde.

C'est le style de bière le plus consommé aux États-Unis. L'India Pale Ale est une bière super- houblonnée, que certains ont même déclinée en doubles, voire triples IPA.

Les ales et les bières étaient exportées avec succès vers l’Inde - et même plus loin - depuis au moins le début du 18e siècle, et alors, bien qu'il y avait certaines détériorations, les bières qui étaient envoyées, pouvaient facilement durer un an ou plus en fûts.

Aux environs des années 1760, les brasseurs étaient conscients qu'il était «absolument nécessaire» d’ajouter du houblon supplémentaire à la bière lorsqu’elle était envoyée dans des climats plus chauds.